Kipfilet met groenten in pindasaus
Wat hebben we nodig:
- 350 gram kipfilet in blokjes, plakjes of reepjes
- 300 gram pindasaus
- 2 paprika's
- 2 stengels bleekselderij
- 1 winterpeen
- 2 uien middelgroot
- 1/2 theelepel peper
- zout naar smaak
- 1/2 eetlepel vetsin
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel rijstwijn
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel aardappelzetmeel of maizena of bloem
- gebakken uitjes
Marinade maken
- kipfilet
- peper
- zout
- vetsin
- oestersaus
- rijstwijn
- olie
- suiker
- aardappelzetmeel of maizena of bloem
Klaar maken
- Groenten bakken, beginnen met de harde groenten of die even blancheren.
- Even de groenten parkeren in een schaal
- Kipfilet inclusief marinade bakken.
- Als de kipfilet gaar is de groenten er weer bij doen.
- Pindasaus toevoegen
- Even doorbakken
- Serveren met gebakken uitjes en rijst of egg fried rice of nasi.